泉林泉群

泉林是观光旅游的圣地！风景秀丽，古迹众多。泉林泉群、千年银杏、子在川上处、卞桥双月、泉林行宫等名胜景观闻名四海。《山东通史》称泉林泉群为“山东诸泉之冠”，1998年被省人民政府列为风景名胜区。 泉林因泉多如林而得名，群泉常年喷涌，故而水资源十分丰沛，有名泉七十二，小泉无数。据山东水文站测定，泉群总涌量每日可达12万吨，水温常年保持在14—18℃，泉水富含锶、钙、锌等微量元素，其品质、涌量都是江北少有的珍贵自然资源。 泉林矿产资源较为丰富，主要有石灰石、高岭土、焦宝石等。其中焦宝石储量在3000万吨以上，该矿产易于开采，是生产耐火材料、陶瓷、水泥、造纸等的原材料。 泉林土特产很多，如驰名中外的御膳香蛋、虹鳟鱼、鲟鱼等。“御膳香蛋”，古为贡品，产于泉水中的鸭蛋，经过特制加工，蛋黄呈红色，蛋青透亮，香味浓郁，营养丰富，久负盛名，畅销全国各地。“虹鳟鱼”肉质细嫩，味道鲜美，享有水中贵族的美誉。“鲟鱼”，又称鲟龙，是与恐龙共同繁衍生存于地球的古老生物类群之一，有水中“活化石“的美誉。它既具有极高的营养价值和药用价值，又具有很高的观赏价值，其肌肉中含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪中含有12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称脑白金），软骨和骨髓中含有抗癌因子，可直接食用，素有“鲨鱼刺，鲟龙骨”之说。土特产还有满山遍野的酸枣等野果，以及两边山区丰产的高梁、绿豆、谷子等小杂粮，这些均是时下人们餐桌上所青睐的绿色无公害食品。